Как я делаю пышные, волокнистые куличи "как пух", которые не черствеют 5 дней: всё дело в правильном тесте (+ рецепт глазури без яиц)
Сколько добавлять ванилин в тесто
Количество ванилина, которое следует добавлять в тесто, зависит от нескольких факторов, включая: Вид ванилина: Ванилин может быть в виде порошка, ванильного экстракта или ванильного сахара. Личные предпочтения: Кто-то любит более выраженный ванильный вкус, а кто-то предпочитает более тонкий. Тип теста: Некоторые виды теста (например, для печенья) требуют больше ванилина, чем другие (например, для хлеба). Интенсивность аромата ванилина: Качество и свежесть ванилина также влияют на его аромат. Общие...
Пищевой технолог рассказал, что такое "ванилин в пакетиках" (Хозяйке на заметку)
Ваниль и ванилин - разные продукты