Стандартная тарелка борща с салом (примерно 300 г) содержит около 350-450 ккал. Точное значение зависит от количества мяса, овощей, заправки и, конечно, сала. Если вы готовите борщ с мясом и добавляете 30 г сала, это добавит около 100-120 ккал. Основной вклад в калорийность борща вносят мясной бульон, картофель, мясо (если есть) и заправка. Сало — это концентрированный источник жиров, поэтому его количество напрямую влияет на итоговые цифры. В среднем, 100 г борща на мясном бульоне без сала содержит около 80-120 ккал...

Сталкиваясь с подсчетом калорий в первые многие просто впадают вступпор. Ведь необходимо учесть уварку ужарку или наоборот увеличение в обьеме при термической обработке. А так же высчитать калорийность на 100 гр продукта от общего блюда...