Жареная картошка, казалось бы, что может быть проще… А не тут- то было, чтобы приготовить хрустящую, ароматную и не утонувшую в куче масла жареную картошку нужна сноровка и большое количество экспериментов. Поделюсь с вами своим открытием, которое я сделала пару лет назад. Все удивительно просто, оказывается все дело в удалении лишней влаги из картофеля. Берем картошку, чистим, моем, режем дольками или кружочками, складываем в тару, солим и добавляем любимые специи, перемешиваем и оставляем минут на 5-10...

И снова аве, люд честной! Был такой вопрос: «Интересно, как пожарить картоху более здорово😊 А то год картофельный выдался, не знаем как ещё можно съесть. Уже по-всякому пробовали😂» Мы – нормальные люди и тоже любим жареную картошку. Оптимально – с луком и чесночком. Если совсем ваще – то чтобы еще и на сале. Но последнее мы делаем вообще редко (наверное, даже не каждый год) и все же жарим на масле. Причем предпочитаем жарить отдельно картоху и отдельно лук, а потом смешивать, иначе немного не то: получится более тушёный вариант...