Картофель — один из самых популярных и универсальных продуктов на нашем столе. Его можно варить, жарить, запекать и готовить блюда разных стран. Но сколько калорий в вареной и жареной картошке? И как меняется ее питательная ценность в зависимости от способа приготовления? В этой статье мы подробно разберём калорийность продуктов в разных видах, их состав и основные питательные вещества. Читайте до конца, чтобы узнать, как правильно готовить картошку с точки зрения энергетической ценности и питания! Картофель — это источник энергии и многих полезных веществ...

Калорийность вареного картофеля зависит от того, в каком виде он готовится — В мундире (с кожурой) или Очищенный (очищенный от кожуры перед варкой). В целом, варка снижает калорийность по сравнению с жареным картофелем, так как в процессе не добавляется жир. Калорийность вареного картофеля (на 100 грамм готового продукта) Способ приготовления Калорийность (ккал) Белки (г) Жиры (г) Углеводы (г) Картофель, отваренный в мундире 77 2,0 0,1 17,5 Картофель, очищенный и отваренный 87 2,0 0,1 20,3 Почему есть разница между варкой в мундире и очищенным? Разница в калорийности минимальна, но она есть: Варка...