Приветствуем всех! Выбор крышек очень важен для приготовления домашних консервов: от их качества и надежности зависит сохранность, безопасность и срок хранения ваших запасов. Рассмотрим основные виды крышек для закаток банок и определим, какие лучше использовать для тех или иных типов консервации. 1. Жестяные Такие крышки универсальны: они подходят и для соленых, и для сладких заготовок. При покупке стоит отдавать предпочтение лакированным – они не поддаются коррозии при контакте с кислотами и не меняют вкус продукта...

Винтовые крышки прослужат много лет благодаря кусочку фольги.