Куриные яйца — это распространённый и доступный пищевой продукт, который практически все люди включают в свой рацион. Они могут быть использованы для приготовления широкого спектра блюд или стать быстрым перекусом. Однако, существует много противоречивой информации об их потенциальном вреде из-за содержания холестерина. Учёные объяснили, что здесь правда, а что миф. Куриное яйцо среднего размера содержит значительное количество белков, здоровых жиров и разнообразных макро- и микроэлементов. Яйца используются в кулинарии как самостоятельное блюдо или добавка к салатам...

Категория яиц Категория – это цифровое обозначение, которое наносится на скорлупу или указывается на упаковке яиц. В зависимости от категории устанавливается цена продукта. Требования по ГОСТам ГОСТы – это стандарты качества, происходящие из советского прошлого, соблюдать которые сейчас производители как правило не обязаны. Это относится и к куриным яйцам. Для того, чтобы продавать их, достаточно иметь ветеринарный сертификат, который удостоверяет безопасность продукции. Работать по ГОСТу либо нет – дело сугубо личное того или иного производителя...