Среди всех каш именно гречневая является лидером по количеству полезных активных веществ в своем составе. Гречка различается по целости зерна – ядрица (цельное зерно), продел (нарушена структура зерна), смоленская крупа (зерна значительно измельченные), гречневая мука...

Калорийность гречки – 335 ккал. Белки: 12,6 г. Жиры: 3,3 г. Углеводы: 68 г. Кто не знает гречку? Это крупа, которая получается в результате отделения зерна гречихи от плодовых оболочек. Вкусная, сытная, очень любимая русским народом с древних времен. Хотя вот родиной гречки считается Индия и Непал, где гречку стали возделывать аж 4 тысячи лет назад. Кстати, к нам уже гречка из Греции попала, оттуда и такое говорящее название. Полезна ли гречка? Калорийность этого злака (сравнительно низкая) и пищевая...