О том, насколько губителен для здоровья традиционный белый сахар, не написал только ленивый. Альтернативой для сластен принято считать коричневый сахар. Благодаря технологии производства в нем сохраняется больше витаминов и микроэлементов, особенно витаминов группы B, железа, кальция и калия. Кроме того, этот продукт имеет особенный карамельный привкус. Белый сахар-песок может быть получен из сахарного тростника (Saccharum officinarum) или сахарной свеклы. Белый сахар считается сахаром двойной кристаллизации...

Сахар — сладкий убийца, наркотик, токсин, как только не называют его в различных источниках. Сахар — это зависимость, камень преткновения любой диеты и неотъемлемый спутник нашей жизни.  С точки зрения воздействия на центральную нервную систему сахар похож на наркотик. При употреблении сахара в чистом виде или в составе сладких продуктов, в мозгу вырабатывается большое количество дофамина, основного нейротрансмитера системы поощрения и удовольствия.  При этом, чем больше сладкого мы едим, тем больше дофамина вырабатывается...