Некоторые современные пропагандисты здорового образа жизни призывают взрослых людей к полному отказу от коровьего молока. По их мнению, его употребление приводит к ожирению, высыпаниям на коже и даже ломкости костей. Однако опрошенные "ДП" эксперты считают, что нанести вред молоко животного происхождения может только людям с непереносимостью лактозы и аллергией на молочные продукты. В умеренных дозах Наталья Круглова, врач–диетолог санатория "Белые ночи", убеждена, что вред молока для взрослых людей — это миф...

Меньше калорий не всегда значит здоровее! Наименьшее количество калорий содержит молоко с 0,5% жира - 39 ккал в 100 мл. На содержание калорий в молоке в первую очередь влияет содержание жира. Один грамм жира составляет 9 ккал, а грамм белков или углеводов - 4 ккал. Чем больше жира в молоке, тем больше калорий в 100 мл. Самым калорийным является овечье молоко (107 ккал в 100 мл). Стакан молока с содержанием жира 0,5% составляет 78 ккал, а стакан молока с содержанием жира 3,5% - уже 128 ккал. Однако не только калории имеют значение...