Нестандартная альтернатива кофе и некоторым гарнирам Напиток, приготовленный из измельченного, обжаренного и заваренного корня цикория, впервые был использован во время дефицита кофейных зерен в XIX веке во Франции. Сегодня его сложно назвать конкурентом кофе, однако у него есть свои поклонники; в частности, он очень востребован в Индии и ряде регионов той же Франции. Его можно использовать не только в качестве не содержащей кофеина альтернативы кофе, но и смешивать с кофейной гущей для вкусового (и не только) разнообразия...