Калорийность соевого мяса может варьироваться в зависимости от его формы (текстурат, гранулы, кусочки, фарш), способа приготовления и содержания жира. Однако, в целом, соевое мясо – это относительно низкокалорийный продукт, особенно в сухом виде. Вот приблизительные значения калорийности на 100 грамм продукта: Соевый текстурат (сухой): 330-350 ккал Соевый фарш (сухой): 320-340 ккал Соевое мясо (восстановленное, вареное): 100-150 ккал Соевое мясо (жареное с маслом): 180-250 ккал (зависит от количества...

Я долгое время думала, что соевый соус — это что-то вроде “полезной” замены соли. Вкусно, пикантно, а главное — "азиатская кухня ведь всегда про здоровье", верно? А потом я случайно наткнулась на ролик, где показывали, как делают дешевый соевый соус на производстве. И знаешь, аппетит улетучился мгновенно. Так началось моё расследование — что такое соевый соус на самом деле, и можно ли есть его каждый день, как это делают многие, кто ушёл от майонеза и кетчупа. Есть два способа: традиционный и ускоренный...