Как иногда говорят: дешевое вино – это хорошо, потому что оно хорошее и дешевое. Точно так же обстоит дело с этим турецким блюдом. С вертикальной вращающейся основы срезаются тонкие мясные полоски и подаются в лепешке, булочке или на тарелке – шаурма, шаверма, кебаб, дёнер… Мы не разбираемся в лингвистических тонкостях, но все они необычайно популярны в России. В чем феномен этого блюда? Это вкусно, сытно, и в то же время не опустошает ваш карман. Однако есть и темная сторона: калорийность. В то...

Продукты (на 4 порции) Лаваш тонкий армянский - 2 листа (220 г) Говядина (мякоть) - 300 г Помидор - 150 г (1 шт.) Капуста белокочанная - 150 г Огурцы солёные - 150 г (2-3 шт.) Лук репчатый - 120 г (1 шт.) Масло растительное - 2 ст. ложки Уксус 6% - 1 ст. ложка Сахар - 1 ч. ложка Соль - 0,5 ч. ложки Перец чёрный молотый - по вкусу Шпинат (по желанию) - 2-3 листика* Для томатно-майонезного соуса: Майонез - 100 г Кетчуп - 100 г Чеснок - 1 зубчик Укроп свежий - 2-3 веточки Кинза свежая - 2-3 веточки Для маринования мяса: Лук репчатый - 80 г (1 шт...