Калорийность и состав серого хлеба. Ниже приведены средние значения. Как видно из графика, серый хлеб – это продукт с большим количеством углеводов. В 100 г серого хлеба содержится примерно 243 ккал. Углеводный состав серого хлеба. Серый хлеб почти на 96% состоит из крахмала (40 гр. крахмала на 100 гр. хлеба). Крахмал является сложным углеводом (полисахарид). Гликемический индекс. Гликемический индекс отображает скорость "расщепления" или "переваривания" углеводов (показывает как быстро углеводы попадут в кровь, после того как вы их съедите)...

Для большинства без хлеба нет жизни. Это как соль в супе: хлеб. 94% едят ежедневно – это привычный выбор.