Крабовые палочки – это продукт, кстати, очень популярный, который готовят из рыбного белка (сурими) или применяют измельчённое мясо белой рыбы. Называются они так потому, что по вкусу и по цвету напоминают, хоть и отдаленно, крабовое мясо. Обычно, для производства этого продукта применяют мясо рыб тресковых пород, таких как минтай, путассу или хек. Так как для производства крабовых палочек применяется особенная технология, то рыбный белок не меняется и полностью сохраняет свои полезные свойства...

Крабовые палочки очень популярный продукт среди россиян. Помимо палочек в продаже можно встретить крабовое мясо. Давайте разберемся, сколько крабов содержится в одной упаковке)) Главным ингредиентом крабовых палочек и мяса является – сурими. Это перемолотое филе океанических белых рыб (хек, минтай и путассу). Вылавливают их в северной части Тихого океана. Крабовые палочки, которые продаются в России, в основном изготавливаются в Китае и странах СНГ. Со временем производство и соответственно состав...