Моти – японский десерт, который безумно популярен в России. Хотите приготовить порцию этих пирожных за 25 рублей? Сегодня мы расскажем, как сделать моти из подручных продуктов, без значительных трат, да ещё и те, которые можно есть на диете или постящимся (веганам тоже подойдёт). Моти без рисовой муки: чем заменить рисовую муку в моти Традиционно, моти – рисовый заваренный «пирожок» без выпечки, с начинкой из крема, фруктов и прочего. Чтобы его попробовать, надо либо потратиться (1 штука (весом около 50 граммов) стоит примерно 200-300 рублей), либо заморочиться с покупкой спецпродуктов...

Что надо знать перед тем как начать готовить десерт МОТИ. Сегодня немного цифр. Вес среднего МОТИ 55-65г. Причем если весит меньше - это не значит что съэкономили на начинке, скорее всего просто тесто тоньше, и это хорошо. Например, по рецепту который давали на курсе - можно изготовить 5 штук, а я уже набила руку на приготовлении эластичного теста и делаю 7 штук. так намного профессиональнее и вкуснее, и клиентам нравится. Сам десерт состоит из трех составляющих - начинка, основа и тесто...