Мороженое – одно из главных лакомств весенне-летнего сезона. Есть любители круглогодичного поедания мороженого. Обычно мороженое не слишком жалуют те, кто следит за весом. Только ли калорийность и жир важны в мороженом? Возможно есть что-то ещё, по причине чего мороженое может быть реабилитировано? Сколько мороженого можно съесть? Какое мороженое бывает? Основные ингредиенты мороженого – это сливки и сахар. Есть также виды мороженого без использования молочных продуктов – фруктовый лёд, сорбет, пюре фруктовое и ягодное замороженное...

Что происходит с телом, когда мы едим мороженое Сорбет и сливочное мороженое: в чем разница и какое лучше Мороженое изготавливают на основе воды (это сорбет) или молока (это классическое сливочное). В сорбетах 85-90% воды, поэтому в них примерно на 100 кКал меньше, чем в сливочном мороженом. Но не стоит обманываться, что сорбет «правильнее». Потому что сорбеты обычно содержат больше сахара, чем сливочное мороженое. Это связано с работой рецепторов: чтобы усилить вкус «воде» требуется больше глюкозы, чем «молоку»...