Речь пойдет о белом рафинированном сахаре, который мы все видим на прилавке магазинов. Важно понимать, что это быстрые углеводы (глюкоза), которые быстро усваиваются и имеют высокий гликемический индекс. Давайте рассмотрим влияние этого продукта на наш организм. Польза и вред рафинада Безусловно, как и любой продукт, он необходим нашему организму. А точнее, нашему мозгу, так как для его работы ему необходимо большое количество глюкозы. Однако, рафинад достаточно вреден. А подобные моносахариды организм может расщеплять и из медленных углеводов, которые намного полезнее...

Сахар принято считать вредным и калорийным продуктом. Фразу о том, что «сахар — сладкая смерть», знает плюс-минус каждый. Сегодня этот продукт принято буквально демонизировать, поклонники ЗОЖ призывают сводить его употребление на нет. Однако сахар в малых количествах необходим для организма. Основные виды сахара — тростниковый, свекловичный, солодовый, сорговый и кленовый. Есть еще сахар для кондитерских изделий, но дома чаще всего используют белый сахар (рафинад) — тот, что произведен из свеклы и тростника, очищенный в заводских условиях...