Желе из красной смородины — витаминная заготовка на зиму, вкусная и очень полезная. Сочные ягоды сами богаты пектином, поэтому желе застывает замечательно, получается ярко-красным и таким густым, что можно ножом резать! Чтобы заготовить желе из красной смородины на зиму, не нужно ничего, кроме ягод и сахара в пропорции 1 к 1 - это простой рецепт. Смородину нужно очистить от веточек и листьев, после чего проварить и протереть через сито. На выходе вы получите чистое ягодное пюре, без шкурки и косточек, а желе в итоге будет прозрачным и однородным...

Красная смородина — ягода не только яркая и красивая, но и идеальная для варки желе. Ее высокий уровень природного пектина помогает получить желированную текстуру без добавок. Такое желе получается прозрачным, с насыщенным цветом и освежающей кислинкой. Оно прекрасно сочетается как с булочками и сырниками, так и с мясом или сыром. Делимся пятью проверенными рецептами и подсказываем, как сделать вкус более интересным. Этот рецепт — база, с которой лучше всего начинать. Возьмите 1 кг красной смородины, хорошенько промойте и слегка разомните...