Кто не любит жареную картошку? Я думаю единицы. Большинство картошку любит, да если она пожарена с лучком, да подали ее на стол со свежими или маринованными овощами - это очень вкусно! Я люблю жарить картошку на свином сале. Каким бы это не было странным, но калорийность сала, ниже калорийности растительного масла. Поэтому если хотите уменьшить калорийность жареного блюда, готовьте его на сале)) Сало нарежьте не большими кусочками. Вытапливайте жир помешивая сало на огне, чуть ниже среднего. Вытапливайте жир до тех пор, пока кусочки сала не станут поджаренными...

Состав ингредиентов для блюда: § сало 300 г. § Картофель средний 6 шт. § лук репчатый средний 3 шт. § соль по вкусу. § перец черный, молотый по вкусу. Подробный метод приготовления: Картошечка, жаренная на сале с лучком это великолепное блюдо для всей семьи. Сало рекомендую использовать с прослойками мяса. Порезать сало соломкой, лук полукольцами. Картофель промыть, порезать не крупными кубиками (большие кубики не пропитаются полностью, а мелкие будет проблематично переворачивать) и обсушить (я использую бумажные полотенца)...