Картошку часто ругают за то, что она калорийная, от нее прибавляют в весе – из-за того, что много крахмала, много углеводов. Но в рационе обычных семей она занимает важное место, от нее трудно отказаться. Без картошки не принято варить супы, картошку варят, толкут, жарят, без картошки редко обходится праздничный стол... Среди наиболее популярных вариантов приготовления картофеля наряду с отвариванием и запеканием находится жарка. Например, картошка фри из ресторанов быстрого питания по уровню востребованности не уступает "Гамбургерам"...