Жареная картошка, казалось бы, что может быть проще… А не тут- то было, чтобы приготовить хрустящую, ароматную и не утонувшую в куче масла жареную картошку нужна сноровка и большое количество экспериментов. Поделюсь с вами своим открытием, которое я сделала пару лет назад. Все удивительно просто, оказывается все дело в удалении лишней влаги из картофеля. Берем картошку, чистим, моем, режем дольками или кружочками, складываем в тару, солим и добавляем любимые специи, перемешиваем и оставляем минут на 5-10...

И всякая мелочь в дело пойдет! Картошку любят все. Уж больно хороша жареная картошечка на сливочном масле, или пюрешечка с молочком и маслицем. Жаренная да с грибочками или в крайнем случае с жареным лучком а ещё если на шкварках (боже мой!)...