Жареная картошка, казалось бы, что может быть проще… А не тут- то было, чтобы приготовить хрустящую, ароматную и не утонувшую в куче масла жареную картошку нужна сноровка и большое количество экспериментов. Поделюсь с вами своим открытием, которое я сделала пару лет назад. Все удивительно просто, оказывается все дело в удалении лишней влаги из картофеля. Берем картошку, чистим, моем, режем дольками или кружочками, складываем в тару, солим и добавляем любимые специи, перемешиваем и оставляем минут на 5-10...

Всем доброго времени суток и отличного настроения!) Наверняка я не единственный, у кого есть друзья, которые не любят лук ни в каком виде! Этот рецепт жареной картошки именно для таких случаев!) Ингредиенты: Картофель - 1 кг. Чеснок - 4 зубчика Подсолнечное масло - 2 ст. ложки Соль и перец - по вкусу 1. Картошку моем, чистим и нарезаем брусочками. 2. Наливаем в сковороду подсолнечное масло, ждем пока оно разогреется хорошенько и добавляем картошку. Теперь главное набраться немного терпения и 4-5 минут не трогать нашу картошку, чтобы она хорошо подрумянилась с одной стороны...