Курица — один из самых популярных и универсальных продуктов в мире. Ее используют в сотнях блюд, от простых домашних рецептов до изысканных ресторанных шедевров. Но сколько калорий содержится в курице? Каков ее состав и питательная ценность? В этой статье мы подробно разберём различные виды курицы, чтобы понять, как этот продукт влияет на ваш рацион и почему он так любим во всем мире. Читайте до конца — вас ждут полезные рекомендации и советы! Курица — это не только источник белка, но и продукт с разными вкусовыми качествами и составом в зависимости от части и способа приготовления...

1.Нам нужны две домашние заготовки: курица и яйца. Курицу нужно отварить, очистить от костей и завернуть в фольгу или в пакет. С яйцами такая история. Если бы мы готовили рамэн дома, то мы бы положили в готовое блюдо яйцо пашот. Но так как нам надо взять что-то подобное с собой в дорогу, чтобы собрать блюдо в поезде, то я предлагаю отварить яйцо в мешочек, то есть таким образом, чтобы белок схватился, а желток остался жидким. Жидкий желток нам интересен по двум причинам. Первая — текстура: в финале...