Рассказываем, как рассчитать, сколько нужно есть, чтобы оставаться в том же весе или похудеть. Всемирная организация здравоохранения говорит о том, что в сутки в среднем человеку в возрасте от 40 до 60 лет нужно 1800 кКал. Однако это весьма условная цифра, и в ней не учитываются такие параметры, влияющие на энергетическую потребность организма, как: Если ориентироваться только на эту цифру, то одни люди, пытаясь «догнать» калории, будут есть слишком много и поправляться, другие же станут недоедать, что скажется на их здоровье...

Для снижения веса обычно используют умеренный дефицит калорий. Часто начинают примерно с 10–15% от калорийности поддержания — но конкретная цифра зависит от человека: его веса, активности и того, насколько комфортно ему соблюдать рацион. Ниже — простой расчёт, который можно повторить дома. Шаг 1. Оцениваем базовый обмен Это энергия, которую тело тратит на жизнеобеспечение в покое. На практике чаще всего используют формулу Миффлина–Сан-Жеора: Пример: женщина, 34 года, 78 кг, 168 см. 10 × 78 + 6,25 × 168 − 5 × 34 − 161 = 1499 ккал...