Капуста брокколи – однолетник семейства Крестоцветные, относится к одному из подвидов цветной капусты. По внешнему виду напоминает кочан цветной капусты, но с более длинным стеблем, соцветия тёмно-зелёного цвета плотно прижаты друг к другу (calorizator). Брокколи имеет свежий аромат и чуть пикантный вкус, особенно в кочерыжке, которая также съедобна. Калорийность капусты брокколи составляет 28 ккал на 100 грамм продукта. Состав и полезные свойства капусты брокколи Капуста брокколи богата неперевариваемой...