Бисквитом называют кондитерское изделие, которое готовят из особого вида теста, основным в приготовлении которого является то, что в нем очень мало муки и много яиц. Причем, в зависимости от рецепта, в нем могут использоваться яйца, как целиком, так и отдельно, или белки или желтки. Необязательно в рецепте должна быть мука это могут быть и перемолотые ржаные сухари, и ореховый порошок и, как ни странно это может выглядеть – печеный картофель. И мука может быть не обязательно пшеничная, она может и рисовой, и кукурузной, и овсяной...

Итальянская кухня Очень вкусный и пышный классический бисквит который всегда получается и делается просто. Если у Вас нет духовки, то бисквит можно испечь в мультиварке, тоже очень хорошо получается. В тесто можно добавить разные ягоды, цукаты или фрукты, будет еще вкуснее и интереснее. Крем для бисквита можно сделать из сгущенного молока и размягченного сливочного масла...