Березовый сок модно пить в натуральном виде или использовать для приготовления различных напитков — например, кваса или пива. Березовый сок содержит целебные антиоксиданты и полезные микроэлементы. В нем есть марганец, калий, магний, кальций, цинк, а также органические кислоты, которые стимулируют пищеварение. В этом напитке также есть сапонин, который понижает концентрацию липидов и препятствует развитию атеросклероза, а также большое количество витамина С. Помимо этого, березовый сок увеличивает...

Березовый сок используют в пищевой, фармацевтической и даже косметической промышленности. В статье разбираемся, есть ли от него польза, сколько в нем антиоксидантов и кому его пить не стоит. Кажется, березовый сок — это что-то, что хранилось когда-то в стеклянных банках в погребе у бабушки и пользовалось популярностью у старшего поколения благодаря своим якобы целебным свойствам. Сегодня березовый сок можно купить на маркетплейсах, увидеть в составе косметики или лекарств — это уже не просто непонятная жидкость в банке, а новый «суперфуд» (или «супердринк»?)...