Рис — красивое, богатое питательными веществами зерно, вкусное, легкое в приготовлении и являющееся основным продуктом питания для многих людей во всем мире. В зависимости от национальной культуры люди могут есть рис в течение всего дня. Тем не менее, было много споров о влиянии белого риса на здоровье. За последние пару десятилетий коричневый рис стал серьезным конкурентом белому рису. Сравнение будет несколько запутанным для людей, пытающихся похудеть. Помимо коричневого и белого, рис бывает разных...

В приведённой таблице представлены данные по варёному белому (шлифованному) рису – другими словами, то, что, в большинстве случаев, мы и потребляем в готовом рисовом блюде после механического и температурного воздействия...