Персики — ближайшие родственники слив, абрикоса, вишни и, как ни странно, миндаля. Считается, что люди начали их возделывать в Древнем Китае более 8000 лет назад. Персики едят просто так и добавляют в самые разные блюда, и человечество неспроста полюбило эти удивительные плоды за их вкус и сладость. Польза персиков для здоровья несомненна, однако, могут быть и вредные свойства, особенно при некоторых способах приготовления. Химический состав и калорийность персиков Персики богаты множеством витаминов, минералов и полезных органических соединений...

Персики причисляют к деликатесным продуктам. Эти фрукты советуют употреблять как детям, так и взрослым, а также тем людям, которым нужно восстановиться после болезни, и просто для улучшения аппетита. Персики, по рекомендациям врачей, обязательно должны входить в рацион питания людей, страдающих запорами и изжогой. Эти фрукты оказывают содействие секреции желудочного сока, они весьма полезны при переваривании жирной пищи. Нельзя не отметить их полезность при таких заболеваниях, как заболевания сердца, почек, печени, при подагре и заболеваниях желчного пузыря...