Наверняка многие знают бытующую в народе мудрость, что «у каждого повара борщ получается разный» или «у каждой хозяйки свой рецепт борща». И с этим не поспоришь, ведь даже если готовить этот традиционный славянский суп строго по рецепту мамы, то вкус получится совсем не таким. Он не будет хуже или лучше, просто будет иметь другим. И такая же ситуация складывается с энергетической ценностью блюда. Сказать точно и уверенно, сколько калорий в борще с курицей не представляется возможным, ведь рецептура готовки у каждого своя...

Калорийность – это величина, которая определяет количество энергии, содержащейся в пище. Правильное понимание калорийности поможет лучше понять, какие продукты и в каких количествах необходимо употреблять, чтобы достигнуть своих целей в питании. Как правило, для снижения веса необходимо уменьшать количество потребляемых калорий. При этом важно понимать, что все калории разные. Например, 100 калорий, полученных из овощей или фруктов, не будут иметь такого же влияния на вес, как 100 калорий, полученных из жирной пищи...