А их в принципе должно быть не больше 10% от суточной калорийности рациона. Причём даже у здоровых людей. Такой тип жиров содержится в животных продуктах — мясе (говядине, свинине), сале, молоке, сливочном, пальмовом и кокосовом маслах. Плохо то, что переизбыток насыщенных жиров угрожает появлением сердечно-сосудистых заболеваний. Сколько можно есть насыщенных жиров Норма насыщенных жиров в день — это кусочек колбасы, сала или сливочного масла объёмом с большой палец, сообщила «Газете.Ru» врач-эндокринолог, диетолог сети клиник доказательной медицины Docmed Ольга Чухачева...

Я очень люблю рыбу, а не мясо. В любом виде. Но рыба плохо комбинируется с гарниром. Например меня всегда удивляло, что в столовых или в больнице могут сочетать рыбу с гречкой или макаронами. И всё-таки без мяса трудно совсем обойтись (да это и не требуется)...