Когда говорят о калориях, обычно думают о том, сколько их потребляется. Однако организм постоянно сжигает калории, даже человек ничего не делает. Этот процесс называется базовым метаболизмом или метаболическим темпом. Что такое базовый метаболизм? Базовый метаболизм — это количество энергии, которое организм тратит только на поддержание жизненно важных функций: дыхание, пищеварение, сердечную деятельность, выделение мочи и здоровье в целом. Казалось бы, в состоянии бездействия человек тратит меньше энергии...

На что мы тратим калории в течение дня? Каждое свое действие человек сопровождает расходом энергии. Другое дело, что одни виды деятельности наглядно демонстрируют повышенные энергозатраты (пример — занятия спортом), а другие не столь очевидны — о них мы даже не задумываемся (физиологические процессы). Давайте же узнаем, для чего нашему организму требуются калории, чтобы жить в привычном ритме и чувствовать себя максимально комфортно. На все перечисленные процессы требуется энергия. Эти жизненно важные энергозатраты составляют приблизительно от 60 до 80% общего суточного рациона калорий...