Отвечая на вопрос, сколько кальция нужно человеку, давайте сначала представим: ребенок рождается весом 3 кг, а вырастает до 60 кг. Он должен набрать кальций. Хочешь вырасти в двухкилограммовый скелет, во взрослого человека, будь добр, найди эти 2 кг кальция и получи их через рот, при том, что они еще и не полностью усваиваются. Для подростков максимальная цифра усвоения кальция, его биодоступность, 35%. То есть, чтобы 2 кг кальция в организме превратить в скелет, нужно съесть в течение всего этого детского возраста примерно 6,5 кг кальция при условии его биодоступности...

Кальций не только влияет на качество и состояние зубов, костей, ногтей, волос и кожи, но и необходим для нервной системы, почек и нормального артериального давления. Очень важный для женщин микроэлемент кальций мы можем получить как из продуктов, так и в лекарственной форме. Определенного количества для потребления нет, но ориентировочно оно должно быть не меньше 1000 мг в сутки, женщинам в возрасте (после менопаузы) – даже больше – до 1500 мг. Эту цифру надо разделить: около половины должно поступать именно с едой...