Сообщения об обнаружении в продуктах кишечной палочки или других энтеробактерий регулярно появляются в новостях. Многие не воспринимают нарушение санитарных норм как что-то угрожающее, хотя последствия употребления зараженных продуктов могут оказаться весьма серьезными. В эксклюзивном разговоре с "Едим Дома" доктор биологических наук, заведующий кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и агробезопасности Университета РОСБИОТЕХ Асият Абдуллаева объяснила, что скрывается за термином "энтеробактерии"...