Бук – род деревьев семейства буковые, куда также входят такие породы как дуб и каштан. Дерево это не редкое – по распространению оно занимает второе место после дуба. В северном полушарии представлено очень широко: естественный ареал охватывает Западную и часть Восточной Европы. Европейский бук простирается от юга Швеции до центральной части Испании и севера Португалии. В Турции и на Балканах присутствует другая разновидность – восточный бук, а, например, в США произрастает американский. Всего в справочниках упоминается 12 видов этого дерева...

Бук, (род Fagus), род около 10 видов лиственных декоративных и древесных деревьев в семействе Fagaceae, произрастающих в умеренных и субтропических районах Северного полушария. Бледная красно - коричневая древесина прочна под водой и ценится для внутреннего использования, ручки для инструментов и транспортных контейнеров. Орехи служат кормом для охотничьих животных, используются в откорме птицы, дают пищевое масло. Буки высокие, круглоголовые и широко раскидистые. Тонкая кора гладкая и стального серого цвета...