Яйца долгое время являются предметом дискуссии среди диетологов и учёных из-за своего богатого содержания холестерина и жира. Однако они также являются источником высококачественного белка и других важных микроэлементов. Недавно проведенный метаанализ заслуживает особого внимания, поскольку он рассматривает влияние потребления целых яиц на вес и состав тела у взрослых. Белок и Желток Начнём с того, что яйца содержат все необходимые аминокислоты в правильных пропорциях. Они усваиваются примерно на 95%, что делает их отличным источником белка...

Что появилось раньше: курица или яйцо — самая известная фраза об этом продукте. Однозначный ответ на философский вопрос до сих пор не найден. Редакция 78.ru в Всемирный день яйца рассказывает о пользе и вреде яиц для организма человека, их калорийности, а также как правильно выбрать, сколько яиц в день можно есть и как правильно их хранить. Какие бывают виды яиц Яйца делятся по происхождению и по категории. Самые распространенные в продаже в России яйца — куриные. Именно для них разработали целую...