Ко мне пришёл вопрос от подписчика, который в растерянности: вроде бы говядина — это железо, железо — это защита от анемии, но вокруг всё чаще говорят, что красное мясо опасно. И он не знает, кому верить. Разбираемся, действительно ли говядина — незаменимый поставщик железа, правда ли анемия может быть предвестником онкологии и почему этот продукт всё чаще исключают из рациона. Я не даю рекомендаций и не назначаю схем — только объясняю механизмы и делюсь данными авторитетных источников, чтобы вы могли принять осознанное решение и обсудить его со своим врачом...