Всем привет. Сегодня поговорим о, казалось бы, самой простой и понятной операции – пожарить картошечку. Ну что может быть проще? Разве что пожарить яичницу. Бывалые повара знают, что я лукавлю. Правильно пожарить яичницу – это чуть ли не тест на поварское мастерство. Это сложно, там много нюансов. Требуется хорошее понимание (или чутьё) процессов, протекающих в пище во время приготовления. И внимание к деталям, ибо испортить яичницу – проще простого. Итааааак (барабанная дробь) Как правильно пожарить самую вкусную картошечку: 1...

И поем тебя с этим и этим Из черновиков к какой-то песне про любовь Картошка это всегда праздник. Маман уезжала в отпуск, оставляя меня на попечении Отца и начинался праздник жареной картошки! Тут недавно в разговоре она хвалила себя и меня на предмет моего умения готовить пищу, мол а Отец твой не умел совершенно ничего готовить и сидел голодный ждя(какое красивое русское слово - "ждя") её с работы, на что я тут же среагировал воспоминанием об Отцовской жареной картошке, Маман усомнилась в моей памяти, я настоятельно рекомендовал не спорить ибо память есть еще в голове моей...