Сырники в духовке удобны с трех точек зрения: диетичности, простоты и потраченного активного времени. О первом пункте мы подробнее поговорим ниже. А про простоту и время особо и говорить нечего. В самом простом варианте вам не нужно ни лепить сырники, ни стоять над сковородкой. Если соблюдать технологию, ничего не пригорит и не прилипнет. И не развалится! И никакого масла для обжаривания! Для сырников в духовке вы просто смешаете все ингредиенты, распределите тесто по формочкам для выпечки, разогреете собственно духовку и поставите таймер. Вот и вся работа! Хотя многие готовят сырники по своему...

Когда-то я часто жарила сырники на сковородке, но потом решила попробовать новый способ — готовить их в духовке. Это оказалось не только удобнее, но и намного полезнее. Я использую тот же основной рецепт, что и раньше, но с небольшими изменениями. Для начала я беру творог, желательно не слишком влажный, и тщательно его протираю через сито. Это помогает избавиться от лишней влаги, чтобы сырники не расползались в духовке. К творогу добавляю немного муки, одно яйцо и немного сахара, а также ванильный сахар для аромата...