Это мясо мы обычно готовим всей семьей, мама занимается мясом и маринадом, крестная тетя жарит мясо, муж тети или ее сын разводят мангал. А я очень внимательно записываю и фотографирую рецепт. В общем, все при деле :D Продукты: - мясо - свиная шея (~2кг.); - пара крупных луковиц; - чеснок (2-3 зубчика); - специи по вкусу; - майонез; - соевый соус; - горчица; - помидоры (у нас в собственном соку). Мясо помыть и нарезать на крупные кусочки. Чистим, моем и нарезаем полукольцами пару крупных луковиц...

Нам понадобится: мясо свинины (шейная часть) – 3 кг Репчатый лук – 1 кг Специи: соль, зира, смесь 4 перца. Шаг 1 Чистим и нарезаем лук кольцами / полукольцами. Моем и нарезаем наше мясо на порционные кусочки. Шаг 2 Добавляем к мясу подготовленные специи. Далее добавляем нарезанный лук, хорошо разминаем руками...