Приветствую подписчиков моего канала TRADERROR, в этой статье я расскажу о хитростях приготовления стейка на мангале! Подготовка: 1) Если у вас огромный кусок свинины шеи то вам нужно его нарезать. Как правильно нарезать на стейки? Для эргономичности стейки должны быть толщиной не более 2см...

Всем привет. Как то попробовал новый маринад для свиной шеи с добавлением хлеба и мне такой рецепт понравился. Делюсь с Вами новым рецептом шашлыка из свиной шеи на мангале. Поехали готовить! Для приготовления нам потребуется: Мясо свиная шея Лук Перец Зира Соль Хлеб Протертые помидоры Свиную шею нарезаем не крупно, что бы кусочек легко помещался в рот. К мясу добавляем зиру(для аромата разотрем ладонями), свежемолотый перец и все перемешаем. Хлеб нарезаем кубиков, заливаем водой и пожмем руками...