На мангале приготовить шашлык из свинины проще всего. Пара понятных и простых правил, чтобы сделать все, как нужно: Время жарки На то, сколько жарить шашлык из свинины, влияет не только толщина кусков мяса. Значение имеет и маринад, и расстояние от шампуров до углей, и даже ветер на улице. Невнимательное отношение к этим деталям может привести к тому, что будут испорчены и шашлык, и настроение. Выбор мяса Золотое правило при выборе свинины для шашлыка — в мясе должна быть заметная жировая прослойка...

Всем привет. Сезон шашлыков не за горами. Делюсь отличным маринадом к свиной шеи на основе томатов. Этот рецепт Вы обязаны повторить, так как получается очень вкусный шашлык. Поехали! Для приготовления нам потребуется: Свиная шея Лимоны Лук Соль Паприка Базилик сушеный Хмели сунели Чеснок сушеный Смесь перцев Сахар Помидоры Свиную шею нарезаем на порционные куски. Лук режем на полукольца, не много его присолим и хорошо пожмем руками что бы лук выделил сок. Лук добавляем к мясу и все перемешаем...