Рыбные котлеты на сковороде — рецепт, который пригодится для постного низкокалорийного обеда или ужина. Или если вы хотите вернуться к такой полезной практике, как «рыбный день» — было когда-то такое начинание общепита — подавать по четвергам блюда без мяса, только с рыбой. Этот рецепт рыбных котлет подойдет практически для любой рыбы: трески, сома, тилапии, минтая, хека и пр. Добавление лука-порея, укропа и цедры лимона придаст котлетам неповторимый вкус. Хрустящая золотистая корочка плюс сочная ароматная серединка — и успех вашему блюду обеспечен...

— соль, перец Для панировки: — несладкие кукурузные хлопья 1 стакан — мука 1/2 стакана — соль щепотка — яйца 2 шт. — растительное масло для обжаривания Рецепт приготовления Рыбное филе хека без кожи и костей мелко порезать ножом, либо пропустить через мясорубку. Добавить в фарш яйца, лимонный сок и панировочные сухари. Перемешать массу, посолив и поперчив по вкусу. Кукурузные хлопья измельчить в блендере до состояния крошки и пересыпать на плоскую тарелку. В отдельную тарелку насыпать муку...