Гуляш – это сытное мясное блюдо. Оно хорошо сочетается с разными гарнирами, такими как картофель, макароны, рис. Выбор вида мяса не ограничен, но в данной статье мы расскажем о свином гуляше. Гуляш из свинины: необходимые ингредиенты Рецепт приготовления гуляша из свинины 700 гр. мякоти свинины хорошо промываем. Режем на кусочки. 2 луковицы режем на четверть-кольца. 2 дольки чеснока трём на мелкой тёрке. Слегка обжариваем свинину на разогретом масле. Добавляем лук и чеснок, перемешиваем. Жарим ещё несколько минут...

Гуляш из свинины — это сытное, ароматное и очень вкусное блюдо, идеальное для семейного ужина. 1. Мясо. Не берите слишком постную свинину. Жирок и соединительная ткань при тушении дадут сочность и насыщенность соусу. 2. Паприка. Качественная сладкая паприка – залог успеха! Не экономьте на ней. Не давайте ей подгорать в масле*. 3. Тушение. Долгое и медленное тушение – ключ к мягкому мясу. Не торопите процесс. Используйте кастрюлю с толстым дном для равномерного прогрева. 4. Загущение. Мука, обжаренная с луком и томатной пастой, создает основу для густого, бархатистого соуса...