Выбор Успех блюда во многом зависит от правильности выбора главного ингредиента. Мясо лучше всегда покупать свежее или охлаждённое, так как продукт, прошедший стадию заморозки, теряет большинство полезных свойств и напитывается лишней влагой. Если всё же приобрели замороженное филе, перед началом запекания его необходимо разморозить, оставив на столе. Для приготовления на сковороде рекомендовано приобретать телятину, которая имеет более мягкую и нежную структуру. Мясо старого животного следует сначала отварить и только потом жарить...

Говядина на сковороде – это очень просто и быстро приготовить. Мясо можно порезать на кусочки и обжаривать на сковороде до готовности. Но чтобы получился по-настоящему вкусный и сочный рецепт, нужно учесть несколько моментов. В первую очередь, выберите качественное мясо...