Здравствуйте, с Вами снова Владимир Маер. В данном выпуске я расскажу Вам о приготовлении вина в домашних условиях. А именно, я расскажу Вам о стадии тихого брожения домашнего вина. Тема данного выпуска возникла благодаря большому количеству комментариев с вопросами по приготовлению вина в домашних условиях. Вопросы в основном касались периода брожения вина – особенно они касались того, почему у них вместо вина получается газировка или шипучка. Сейчас я постараюсь дать ответ на этот вопрос. В основном данная проблема возникает потому, что не был выдержан процесс тихого брожения...

Пять человек меня вчера спросили, почему я не делаю домашнее вино? Это когда я написал про виноград Изабелла, который мы не будем собирать, а оставим для зимнего пропитания птицам. На фото: Изабелла созрела, срываю по паре гроздей, проходя мимо, но ее много, останется в зиму на лозе...