Для многих сварить яйцо — несложный фокус. В конце концов, это не молекулярная кухня и даже не борщ — бросил в воду, засек время и жди. Однако даже в таком простом деле, как варка яиц есть свои хитрости. Кажется, что проще всего сварить яйцо вкрутую: чем дольше варишь, тем лучше результат. А потом обдал холодной водой — и почистил без проблем. Все так, но не совсем. Как сварить яйцо вкрутую Во-первых, если вы взяли яйцо прямо из-под курицы, очистить его идеально ровно будет почти нереально. Если...

Яйца — не только полезный и сытный продукт. Они еще и удобны тем, что их можно приготовить буквально за считаные минуты. Причем от того, сколько варятся яйца, зависит их вкус. То есть из одного продукта можно получить несколько разных блюд с разницей в 1–2 минуты. Сегодня расскажем, как правильно варить яйца пашот, сколько варить куриные и перепелиные яйца в скорлупе, а также узнаем, как их легко почистить после приготовления. Тонкости приготовления вареных яиц Несмотря на то, что вареные яйца — очень простое блюдо, в деле их приготовления есть свои тонкости...