Как правильно варить пропаренный рис.
Как варить пропаренный рис, чтобы был рассыпчатым?
Ну что, признавайтесь, бывало такое: заглядываешь в кастрюлю, а там вместо аппетитных рисинок какая-то невнятная каша-размазня, которую даже коту предложить стыдно? Обидно, до слез! Вроде и крупа была не самая дешевая, и старались как для королей, а результат — пшик. На самом деле, секрет безупречного гарнира прост как дважды два, если знать пару-тройку хитростей. Давайте-ка разберем по полочкам, как варить пропаренный рис, чтобы был рассыпчатым? Прежде всего, забудьте про спешку. Рис — парень капризный, суеты не терпит. Хотя пропаренный вариант и считается «бронебойным» (он уже прошел термообработку паром, поэтому зерна стали тверже и янтарнее), его все равно нужно хорошенько искупать...
Нужно ли мыть пропаренный рис перед варкой. Запомните на всю жизнь
Пропаренный рис богат необходимыми питательными веществами, которые улучшают пищеварение, способствуют выведению токсинов и положительно влияют на сосуды, нервную и сердечно-сосудистую системы. Чтобы в полной мере насладиться им, повара должны овладеть правильной техникой приготовления. В частности, многих интересует вопрос: нужно ли промывать рис перед варкой, передает Sports.kz со ссылкой на 24tv.ua. Мыть ли пропаренный рис перед варкой Опытные кулинары советуют промывать любой рис, даже дорогие сорта и пропаренный...