Домашняя колбаса – деликатес, который приходится по вкусу любителям мясных изделий. Есть множество вариаций: казы, кровянка и любая другая. Приготовление занимает достаточно много времени, но сколько варить...

Приветствую Вас на моём канале. Как приготовить колбасу разными способами. В духовке. Перед готовой обязательно нужно колбасе повисеть при комнатной температуре 3-6часов(3часа у кого дома 23-25 тепла), 4часа(20-22 градуса) и 5-6часов для температуры 19-20 градусов. Потом в духовке готовить в три этапа. Отепление, 40 градусов температура в духовке, держать колбасу 1 час. Жарка,60 градусов, держать колбасу до температуры внутри 40-45 градусов (щуп внутрь батона). Пропаривание, налить воды в...