Курятина очень вкусная – как вареная, так и жареная или копченая. Чтобы блюдо из мяса курицы было аппетитным даже спустя много часов после приготовления, нужно знать правила хранения этого продукта. Давайте поговорим о том, в течение какого срока допустимо хранить курятину в холодильнике – в сыром, жареном или отварном виде? Как долго храним сырую курицу Прежде всего, запомните, что мясо курицы хранится дольше, когда из него извлечешь кости. С костями мясо птицы пропадает гораздо быстрее. - Когда...

"Деление курицы на молекулы" - популярная тема для обсуждения экономных рецептов в форуме. О том, как правильно хранить куриное мясо в холодильнике, рассказывает издание "Доктор Питер". Нормы Роспотребнадзора: Антонина Творогова, заместитель директора по научной работе Всероссийской НИИ холодильной промышленности: «Есть большая разница между курицей свежей и курицей с истекающим сроком годности, купленной со скидкой. Вторую вовсе не рекомендовано замораживать. Также стоит учитывать, что продукты, содержащие жир, подвержены окислительной порче — это мясо, рыба, масло, молочная продукция...