Морковь на сегодняшний день является практически самым популярным овощем, корнеплодом во всем мире. Это обосновывается тем, что в ее состав входит большое количество витаминов, минералов и других необходимых для человека питательных веществ. Данный вид овоща входит в состав многих блюд: Есть мнение, что невозможно хранить морковь на протяжении всего года, ведь за этот период она теряет все основные составляющие компоненты, и что самое главное — теряет свою ценность в плане витаминов. Но это всего на всего миф, а реальность такова...

Одна из самых больших проблем хранения моркови в холодильнике – она начинает быстро вянуть. Чтобы овощ пролежал как можно дольше, многие хозяйки прибегают к различным ухищрениям. Чаще всего корнеплоды просто замораживают, но можно сохранить свежую морковь, не отправляя ее в морозилку. Для этого необходимо овощ вымыть, высушить и обрезать хвостик с макушкой. После этого нужно подождать, пока места срезов немного обветрятся и появится корочка. Затем морковь можно завернуть в пакет, стравить излишки воздуха и завязать...